Viernes, 09 Marzo 2012 10:09

Costillas barbacoa deshuesadas

COSTILLAS BARBACOA DESHUESADAS
	ingredientes: Costilla de cerdo blanco o ibérico deshuesadas y sin piel (pedir en la carniceria que nos las deshuesen) Sal Pimienta Una lata de coca-cola (refresco de cola economico nos sirve igual) Ketchup
Elaboración
Ponemos agua en un cazo a punto de sal (para saber si el agua tiene bastante sal basta con poner un huevo en el agua y si este se hunde es que le falta sal) Una vez calculada la sal del agua ponemos el cazo al fuego y cuando empieza a hervir introducimos la costilla, cuando esté tierna (pinchar con un cuchillo para saberlo) la sacamos y la reservamos. Ponemos otro cazo al fuego y echamos en el la lata de coca-cola y dejamos reducir hasta que quede una salsa espesa una vez reducida la coca-cola, retiramos del fuego y añadimos la misma cantidad de ketchup que nos ha quedado de coca-cola, mezclamos con unas varillas hasta que se quede todo integrado. Ya temenos la salsa barbacoa. Ponemos la costilla en una placa de horno (precalentar a 200º), pintar las costillas con la salsa barbacoa e introducir en el horno por un espacio de 10-15 minutos o hasta que nos queden las costillas doradas como en la foto. Ya solo nos queda emplatar y servir a nuestros invitados ¡¡¡Que aproveche!!!
Otras opciones:
Si no quieres trabajar, no te gusta la cocina o no tienes tiempo, puedes comprar este plato al vacio en Salones Idúbeda. El precio del plato al vacio es de 3,60€. La preparación del plato al vacio es ¡¡¡facilisimo!!! solo tienes que sacarlo de la bolsa y meterlo en el horno 10 minutos Nuestros productos al vacio conservados en la nevera tienen una fecha de caducidad de hasta 6 meses, lo cual nos facilita la utilización de los mismos y evita que tiremos comida a la basura También trabajamos para el profesional, si tienes un restaurante, bar, cafeteria, etc. y te gusta la idea ponte en contacto con nosotros, tenemos una tarifa especial para el uso profesional Para más información puedes llamarnos al 964 71 30 38 o bién por correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Publicado en Cerdo

Jueves, 08 Marzo 2012 17:08

Riberas del Palancia

Distancia: 3 Km. 200 metros.
Duración a Pie: 50 minutos.
Duración B.T.T.: 14 minutos.

Se sale desde la plaza del Ängel por el camino del Rialé, dejando a la derecha el arranque del paseo Sopeña.

El camino, en descenso, bordea la base del cerro de Sopeña , cruza por debajo de un puente la vía del tren, girando a la izquierda tras pasar el puente, siguiendo por un camino que comunica con la Avda. de la Diputación, acceso al paraje de la Fuente de los 50 Caños, emplazada junto al río Palancia.

Desde la fuente se continúa por una espaciosa explanada, sombreada de plátanos y un camino que corre por la margen derecha del río, lo cruza por un pequeño puente -el de Ámara- y, pasa a la orilla contraria.

Andando unos 200 m. más río arriba otro puente permite acceder a las zonas donde se sitúan la fuentes Ribazada y Tornero.

Retornando cerca de la fuente de los 50 Caños, se cruza el río Palancia por un artístico puente, girando hacía la derecha y prosiguiendo por un camino asfaltado paralelo al río que orilla chalets, el Palancia y una alargada zona de picnic engalanada de chopos.

Cuando gira a la izquierda en fuerte pendiente se abandona, siguiendo la ruta por el camino de tierra que bordea el río, llegando a otro puente sobre el Palancia, que se cruza, y por el nuevo camino -dejando otro a la izquierda que se dirige a la fuente de la Teja, alargando si se desea la ruta trescientos metros más-, se sube hasta el puente de la vía del ferrocarril citado al principio del texto.

Subiendo por el camino del Rialé se regresa a la plaza del Ángel.

Publicado en Alto Palancia

Jueves, 08 Marzo 2012 16:50

Pico del Águila

Distancia: 14 Km. Duración a Pie: 3 horas. 30 minutos. Duración B.T.T.: 1 hora. 30 minutos. Desnivel: 484 Metros Dificultad a pie: Media Dificultad B.T.T.: Media/Alta

La plaza de la Constitución es el punto de partida de esta ruta, la única de las que se ofrecen en este folleto, que alcanza la cumbre de una montaña, reflejando, por consiguente, el mayor desnivel, representando para la B.T.T. la de mayor dificultad, registrando tramos donde el desnivel es fuerte. Cumbre destacable de la Sierra Calderona por las panorámicas que se dislumbran desde sus 878 m. de altitud, justa recompensa al esfuerzo realizado.

Tras la citada plaza y avenida del mismo nombre, el camino asfaltado cruza el puente nuevo. La ruta sigue este camino, denominado de Valero a la Rodana, evitando desvíos a la izquierda y derecha, pasa ante el Mas de Valero y se eleva para introducirse el el Valle de Cabrera, cruza el puente sobre el barranco del mismo nombre, e inmediatamente se abandona el asfalto, tomando por la izquierda un ancho camino de tierra (km.3,400). Una vez en él, se desprecia a unos 700 m. otro camino que surge por la izquierda, elevándose para alcanzar el collado de la "Rocha del Tornero" (km. 4,750). Al trasponerlo, se distingue perfectamente al fondo el pico del Aguila. La ruta, que utiliza el antiguo camino de Segorbe a Gátova, divide a partir del collado las partidas de Satarra y Cortapán, cruzando el camino, en la parte inferior, un puente sobre el barranco de Cervera (km. 5,700), desde el cual vuelve a ganar altura, pasando por la Butrera, apreciándose por la izquierda los terrenos de la Hoya y enfrente el monte de la Cruz. A la izquierda del camino y en un plano inferior queda el curso del barranco de la Mocha, aproximándose el camino hasta él (se evita otro que nace a la izquierda, cruzando el citado barranco, con barandilla de hierro que conduce a la masía de la Hoya, (km. 6,9). Camino y barranco discurren paralelos, orientándose el camino después de pasar ante el paraje de la fuente Picaña hacia la cabecera del valle, un anfiteatro de bancales de olivos ocupado por la partida de la Mocha, localizándose en distintos emplazamientos y niveles la fuente y la masía que ostenta el mismo topónimo: La Mocha.

Desde la masía de la Mocha (km. 8,300), el pico del Aguila, que se tiene como referencia, coronado por la caseta de vigilancia forestal, es bien visible. Sigue el camino de nuestro itinerario de frente, ganando altura por las faldas del monte Pichón, hasta alcanzar el collado (km.10) que se perfila bajo la misma cima del pico, divisoria de los términos de Segorbe y Gátova.

Desde el collado se gira a la izquierda, continuando la ruta por el transitado camino que sube de Gatova, que pronto se empina y deja a los 450 m. el acceso a una cercana cantera de losas, situada debajo del pico. Se evita este acceso, mas marcado, continuando por un camino a la derecha. Este camino rodea la ladera, proyectando un descenso transversal hasta conectar con otro camino que sube de Gátova (km. 11,350). Ascendiendo por la izquierda por este nuevo camino nos depositará con sus revueltas en la cima del pico del Águila.

Publicado en Alto Palancia

Jueves, 08 Marzo 2012 16:22

Peñas de Agustina

Distancia: 2 Km.
Duración a Pie: 35 minutos.
Duración B.T.T.: 6 minutos.
Dificultad: Baja

Se sale dirección a Navajas por la calle Esperanza, siguiendo la ruta por la Avenida Diputación Provincial, habitual acceso a la Fuente de los 50 caños.

Doscientos metros después del inicio de esta avenida, se toma por la izquierda el camino de Agustina. Se desliza entre huertas que el otoño viste de colores.

Acude al encuentro del Palancia.

Por la izquierda se recorta el vistoso contrafuerte de las peñas de Agustina, que acordona la cuenca del Palancia, alargándose hasta el vistoso paraje del azud de la Barchilla, donde parte la acequia Nueva, y el bello congosto de la Bora de las Peñas, situado, este último, en el término de Navajas.

Desde el camino de Agustina hay un desvío a la derecha que conduce a la fuente de Rocapérez.

Cerca, un grupo de pinos señala el punto de arranque de este desvío.

Siguiendo el camino de Agustina, siempre flanqueando huertas, y ante el cercano paredón del pico Nabo, se llega ante la margen derecha del río Palancia.

Una señal al lado de otro desvío indica la dirección para llegar en un corto tramo a la fuente del Morón, recortandose entre cañaverales el curso calmoso del río.

Hay un puente que cruza el Palancia, pudiendo pasar a la otra orilla, alcanzando el camino de Agustina cerca de este punto su final (km. 2 de la ruta).

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Jueves, 08 Marzo 2012 16:04

Ermita de la Esperanza

Distancia: 3 Km. 600 metros.
Duración a Pie: 1 hora.
Duración B.T.T.: 13 minutos.
Dificultad: Baja

Se sale de Segorbe por la calle Altura.

Esta calle surca el cerro donde campea el camping "Monte San Blas".

Se continua al final de la calle por un camino de tierra, pasando ante una fábrica de materiales de construcción.

Siguiendo unos 300 m. más por este camino, que marcha paralelo a la carretera nacional, se llega ante el antiguo edificio del Batán de Altura.

Por la derecha, junto al edificio, un camino remonta un pequeño montículo adornado de pinos. Al trasponerlo, se desprecia un camino de bajada que contacta con el camino de Cuencas.

Se gira a la izquierda, siguiendo por este camino que pasa ante la masía de Cuencas, confluyendo en otro camino.

La ruta sigue por este camino, girando a la izquierda, apareciendo también por la izquierda las instalaciones del polígono industrial.

Bordeándolas se llega ante la antigua carretera nacional, que se cruza, arribando ante una extensa área pinariega coronada por el cerro donde se halla la ermita de la Esperanza.

Desde la ermita, a la que se llega por uno de los caminos que circundan el paraje, se contempla a sus pies el manantial del mismo nombre, que abastece y fertiliza la población y huertas segorbinas.

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Jueves, 08 Marzo 2012 15:33

San juan - Camino Pescadores

Camino Pescadores - San Juan

Distancia: 3 Km. 600 metros.
Duración a Pie: 1 hora.
Duración B.T.T.: 13 minutos.
Dificultad: Baja

Se sale de Segorbe por la calle Altura. Esta calle surca el cerro donde campea el camping "Monte San Blas".

Se continua al final de la calle por un camino de tierra, pasando ante una fábrica de materiales de construcción.

Siguiendo unos 300 m. más por este camino, que marcha paralelo a la carretera nacional, se llega ante el antiguo edificio del Batán de Altura.

Por la derecha, junto al edificio, un camino remonta un pequeño montículo adornado de pinos. Al trasponerlo, se desprecia un camino de bajada que contacta con el camino de Cuencas.

Se gira a la izquierda, siguiendo por este camino que pasa ante la masía de Cuencas, confluyendo en otro camino.

La ruta sigue por este camino, girando a la izquierda, apareciendo también por la izquierda las instalaciones del polígono industrial.

Bordeándolas se llega ante la antigua carretera nacional, que se cruza, arribando ante una extensa área pinariega coronada por el cerro donde se halla la ermita de la Esperanza.

Desde la ermita, a la que se llega por uno de los caminos que circundan el paraje, se contempla a sus pies el manantial del mismo nombre, que abastece y fertiliza la población y huertas segorbinas.

Publicado en Alto Palancia

Miércoles, 07 Marzo 2012 10:51

Javier Botía - El Mentalista 7 de abril

Javier Botía - humorista mentalista 7 de abril
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